Czekośliwka z naszego ostatniego film aż się prosiła o jakieś pyszne towarzystwo, więc dzisiaj proponujemy Wam bezglutenowe i wegańskie naleśniki z surowej kaszy jaglanej! Idealne dla alergików, na bazie prostych (trzech!) składników, gotowe w trymiga!
Na 8 dużych naleśników (średnicy ok. 25cm)
- 2 szklanki surowej kaszy jaglanej namoczonej na noc
- 1 szklanka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki agaru
- woda
- olej do smażenia
Kaszę dokładnie płuczemy aż woda będzie czysta. Przekładamy do kielicha blendera, dodajemy skrobię, sól i agar. Wlewamy wody tyle, aby było w sumie 2l składników w blenderze. Miksujemy na najwyższych obrotach do otrzymania gładkiego, dość gęstego ciasta.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni smarowanej przed każdym naleśnikiem pędzelkiem zanurzonym w oleju.Wlewamy nieco więcej ciasta niż przy zwykłych naleśnikach, obracamy na drugą stronę dopiero, gdy naleśnik zaczyna odchodzi na brzegach od patelni.
Podajemy na przykład z czekośliwką!
Autorką przepisu i zdjęcia jest Magda z bloga Zielenina.